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产品检测-粮食加工品检测
    发布时间: 2021-04-01 15:58    
产品检测-粮食加工品检测



检验依据

GB/T 1355
 小麦粉

GB/T 8607 高筋小麦粉    

GB/T 8608 低筋小麦粉

LS/T 3201 面包用小麦粉

LS/T 3202 面条用小麦粉

LS/T 3207 蛋糕用小麦粉                                                             

GB/T 21122 营养强化小麦粉

GB/T 1354 大米

LS/T 3212 挂面

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

卫生部公告〔2011〕 第4号 卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告




检验类别


食品类别

类别描述

小麦粉

通用小麦粉和专用小麦粉

大米

籼米、粳米和糯米

挂面

普通挂面和手工面等

谷物加工品

糙米、高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕 麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类

谷物碾磨加工品

玉米粉、 玉米片、玉米渣、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆 粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉等

谷物粉类制成品

分为生湿面制品(如生切面、饺子皮等)、发酵面制品(如发酵面团、花卷、 馒头等)、米粉制品(如河粉、糍粑、米线等)及其他谷物粉类制成品(生干面制品、面糊、裹粉、煎炸粉、面筋、意大利面等)

 

检验项目

项目类别

项目名称

污染物项目

铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、苯并[a]芘等

真菌毒素项目

玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等

添加剂项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量等

微生物项目

菌落总数、大肠菌群等

非法添加项目

过氧化苯甲酰等